Proteínas de Plasma en Veterinaria: Beneficios para la Salud Animal

Las proteínas de plasma juegan un papel clave en la nutrición y salud animal, especialmente en la modulación del sistema inmunológico y el mantenimiento de la función intestinal en diversas especies. Además de su potencial papel en el mantenimiento de la salud articular. Su aplicación en la alimentación de animales de compañía y producción ha mostrado resultados prometedores en la reducción de inflamación y mejora del metabolismo de los nutrientes.

¿Qué son las proteínas de plasma¹?

Las proteínas de plasma son aquellas presentes en la fracción líquida de la sangre tras la eliminación de las células sanguíneas. Estas incluyen:

• Albúminas: Proteínas clave en el mantenimiento de la presión osmótica y el transporte de sustancias esenciales.
• Globulinas: Involucradas en la respuesta inmunitaria y la defensa frente a infecciones.
• Inmunoglobulinas: Anticuerpos que fortalecen la inmunidad y reducen la susceptibilidad a enfermedades.

Para su uso en veterinaria, el plasma se procesa cuidadosamente mediante técnicas de fraccionamiento y secado por atomización (Spray-Dried Plasma), un método que preserva la funcionalidad biológica de sus componentes y garantiza su seguridad y eficacia en la alimentación animal.

Beneficios de las proteínas de plasma en la salud animal

Las proteínas de plasma aportan múltiples beneficios en distintos ámbitos de la salud veterinaria:

1. Modulación del sistema inmunológico²

El uso de proteínas de plasma en la dieta ha demostrado reducir la inflamación sistémica y equilibrar la respuesta inmune, permitiendo que el organismo del animal combata infecciones sin generar respuestas inflamatorias excesivas.

En estudios realizados en lechones, la suplementación con proteínas de plasma resultó en menores niveles de citoquinas proinflamatorias, lo que sugiere un efecto inmunomodulador significativo. Este efecto puede ser útil en la alimentación de mascotas con enfermedades inflamatorias crónicas

2. Mejora de la salud intestinal y absorción de nutrientes²

Uno de los principales usos de las proteínas de plasma es su capacidad para fortalecer la barrera intestinal y reducir la permeabilidad intestinal, lo que ayuda a prevenir trastornos digestivos como la diarrea.

Además, estudios han demostrado que estas proteínas estimulan la producción de factores de crecimiento intestinal, lo que favorece la reparación de los tejidos del tracto digestivo y mejora la absorción de nutrientes esenciales.

3. Mejora del rendimiento metabólico y recuperación¹

Las proteínas de plasma pueden mejorar la eficiencia energética en animales en crecimiento o convalecientes. Al favorecer la absorción de aminoácidos esenciales y reducir el estrés metabólico, estos suplementos se han relacionado con una mejor ganancia de peso y una menor tasa de enfermedades en animales jóvenes y geriátricos.

¿Tienen las proteínas de plasma un impacto en la salud articular³?

Si bien los beneficios de las proteínas de plasma se han estudiado ampliamente en la salud digestiva e inmunológica, investigaciones recientes sugieren que podrían desempeñar un papel importante en la salud articular.

• Reducción de la inflamación articular: Al modular la respuesta inmunitaria y disminuir la producción de mediadores inflamatorios, estas proteínas podrían contribuir a un menor desgaste de las articulaciones en enfermedades como la osteoartritis.
• Lubricación articular: Algunas proteínas plasmáticas han demostrado mejorar la calidad del líquido sinovial, favoreciendo la movilidad y reduciendo el roce entre los cartílagos.
• Estimulación de la regeneración del cartílago: Ciertos factores de crecimiento presentes en el plasma podrían tener un papel en la recuperación del tejido articular dañado.

Aunque la investigación sobre el impacto de las proteínas de plasma en la salud articular aún está en desarrollo, estos hallazgos abren la puerta a su aplicación en pacientes con enfermedades articulares degenerativas.

Conclusión

Las proteínas de plasma son un recurso valioso en la nutrición veterinaria, con beneficios ampliamente documentados en la salud digestiva, inmunológica y metabólica. Su potencial en la salud articular aún requiere más estudios, pero sus propiedades antiinflamatorias y regenerativas sugieren que podrían ser un complemento útil en el tratamiento de enfermedades osteoarticulares.

Bibliografía:

1. Pérez-Bosque A, Polo J, Torrallardona D. Spray dried plasma as an alternative to antibiotics in piglet feeds, mode of action and biosafety. Porcine Health Manag. 2016;2:16. Published 2016 Jul 23. doi:10.1186/s40813-016-0034-1
2. Vasconcellos RS, Henríquez LBF, Lourenço PDS. Spray-Dried Animal Plasma as a Multifaceted Ingredient in Pet Food. Animals (Basel). 2023;13(11):1773. Published 2023 May 26. doi:10.3390/ani13111773
3. Garcia-Just A, Miró L, Pérez-Bosque A, et al. Dietary Spray-Dried Porcine Plasma Prevents Cognitive Decline in Senescent Mice and Reduces Neuroinflammation and Oxidative Stress. J Nutr. 2020;150(2):303-311. doi:10.1093/jn/nxz239